Olivier Broux est diplômé de l’Université de Liège en 2010.

Il effectue son internat rotatoire entre 2011-2012 à l’Université de Liège. Puis devient assistant en chirurgie des petits animaux à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon, France.
 Entre 2013 et 2016 il est résident en chirurgie des petits animaux à l’Université de Liège puis en 2016 il devient chirurgien au CHV Frégis (Paris, France)
 Entre 2017 et 2018 il occupe le poste de consultant en chirurgie des petits animaux à l’Université de Liège.
 Depuis 2018: il exerce comme chirurgien indépendant en Belgique

En 2020: il réussit l'examen du collège Européen et devient spécialiste du Collège Européen de Chirurgie des Petits Animaux (ECVS).